Questo budino al mango è una merenda sana e fresca perfetta per l'estate e il caldo, ed ha un sapore buonissimo!!
Ingredienti:
1 mango
100 ml di panna fresca
200 ml di latte
150 gr di zucchero
5 fogli di gelatina
Frullare il mango e tenere da parte la polpa. In un pentolino scaldare il latte con la panna e lo zucchero e aggiungere la colla di pesce precedentemente fatta ammollare in acqua fredda. Aggiungere il mango e mescolare per 3/4 minuti. Mettere negli stampini e tenere in frigo per 4/5 ore